Rigatoni met groenten van Heinz

by HEINZ®

• 2 tenen knoflook
• 1 courgette
• 300 g kastanjechampignons
• 1 gele paprika
• 2 el milde olijfolie
• 2 takjes rozemarijn
• 495 g Heinz tomato frito
• 15 g verse basilicum
• 300 g rigatoni
• 100 g geraspte kaas

• Hak de knoflook fijn en snijd de courgette, kastanjechampignons en paprika in blokjes.
• Verhit de olie in een pan en voeg alle gesneden groenten hieraan toe. Bak het geheel zo’n 2 minuten. Voeg daarna de takjes rozemarijn toe.
• Voeg de Heinz Tomato Frito toe en laat de saus vervolgens zo’n 10 minuten sudderen.
• Voeg 5 fijngesneden basilicumblaadjes toe. Dek de pan af en houd de saus warm tot de pasta gaar is.
• Kook de rigatoni volgens de aanwijzingen op de verpakking ervan. Giet af en verdeel de pasta over 4 borden.
• Schep de saus over de pasta en garneer de borden met de resterende basilicumblaadjes en geraspte kaas. Breng naar eigen wens op smaak met peper en zout.