Artikelnummer
20.525.54 JULES DESTROOPER Natuurboterwafels 700g

20.560.98 JULES DESTROOPER Natuurboterwafels 150st

20.524.05 JULES DESTROOPER Natuurboterwafels 75g

54.800.63 ASTYA Zongedroogde tomaatjes 1kg

– Webshop Horeca Totaal

Ingrediënten en bereidingswijze afdrukken

Mini taco van Noordzee krab met zongedroogde tomaten

by Jules Destrooper

Mini taco van Noordzee krab met zongedroogde tomaten

INGREDIËNTEN VOOR 10 PERSONEN

  • 10 JULES DESTROOPER Natuurboterwafels
  • 200g krabvlees
  • 1 limoen
  • 200g ASTYA Zongedroogde tomaten
  • Griekse basilicum
  • olijfolie
  • chilisaus
  • Fleur de sel

Bereiding

  • Verwarm de Natuurboterwafel in een oven van 180°C tot ze zacht zijn en duw ze aan op een smalle cilinder, zodat je een tacovorm verkrijgt.  Meng het krabvlees met wat limoensap, fleur de sel en olijfolie.
  • Leg de tartaar van tomaten over de bodem van de Lukke taco.
  • Verdeel de krab over de tomaten.
  • Lepel er een klein beetje chilisaus over.
  • Werk af met fijne limoenzestes.
  • Werk af met blaadjes Griekse basilicum.
Zomer