Groene lentesalade

by Heinz

• 250 ml HEINZ Lemon & Herb dressing
• 1 kg fetakaas
• 2 kg rijpe avocado
• 1 kg asperges
• 500 g babyspinazie
• 1 kg bosuitjes
• grof gemalen peper

• Blancheer de asperges in kokend water en laat ze onder stromend koud water afkoelen.  Giet ze vervolgens af, dep ze droog, snij de onderkant af en laat rusten.
• Snij eerst de onderkant van de bosuitjes af, om ze vervolgens in stukjes te snijden.   Was en droog eveneens de spinazieblaadjes.
• Schil de avocado en snij deze in plakjes.
• Doe de groenten in laagjes in een kom, strooi er de verkruimelde fetakaas overheen, besprenkel met HEINZ Lemon & Herb dressing en werk af met een snuifje peper en zout.