Gegrilde zalm met groene seizoensgroenten
by Vandemoortele
Gegrilde zalm met groene seizoensgroenten
INGREDIËNTEN VOOR 10 PERSONEN
- VLEMINCKX Béarnaise saus
- Olijfolie
- Jonge bladspinazie
- Zalmfilet
- Kreeftensaus
- Bimi
- Zeekraal
- Prinsessenbonen
- Sojascheuten
- Courgette
Bereiding
- Kook de groene groenten beetgaar
- Besprenkel de zalm met olijfolie en grill
- Stoof de spinazie gaar en voeg hier alle andere groene groenten aan toe
- Voeg wat kreeftensaus toe aan de Vleminckx Béarnaise saus en warm op
- Schik de gestoofde groenten op het bord
- Leg de gegrilde zalm daar bovenop
- Werk het bord af met wat courgetti en de Béarnaise met kreeftensaus